Товарная биржа - особый рынок, на котором осуществляется оптовая торговля массовыми однородными товарами и зарождается спрос и предложение этих товаров в масштабах региона, республики, содружества стран и мирового рынка. Отличительной особенностью торговли на бирже является то, что товары непосредственно не переходят из рук в руки. Соглашения заключаются на основе предъявления и осмотра установленных форм документов, регламентирующих номенклатуру, объем, сроки, форму доставки, а также цену товара и некоторые другие условия.